スタッフ日記

大雪

新年あけましておめでとうございます。

我が家はいつも、出雲大社に初詣に行っていたのですが、

今年はコロナもあって、近所の小さな神社にお参りしました。

にぎやかな初詣とはいかなかったのですが、

この歳になると、40円だけポケットに入れて外出する機会は

まずないので、ちょっとおもしろかったです

年明けと、3連休の雪は大変でしたね！

こちら👇は1/8(金)の内田クリニックです。

情報事務の藤井でした。

家時間

　先日、思い立ってやったことがあります。
うどん作りです。時間と小麦粉があったので。10何年前にも一度作ったことがあるだけで、全く素人です。
クッ〇パッド様のお世話になりながらはじめました。
何より材料がシンプルで、「あちゃ～〇〇がないけんだめだがん。」てなことがなくていいですね。
まずは粉と水と塩を混ぜて、ビニール袋に入れてフミふみフミふみ……。
今度は綿棒（うちには短いのしかなくてちまちま作業しました。）で伸ばし、包丁で切る！
粉をケチって麺同士がくっついて大変なことに…。ちぎれないようにゆっくり離す作業が一番テマだったかな。
あとは茹でてめんつゆで実食。
可もなく不可もなく、また時間があったらつくろうかな？10年くらい先に。

成功例も載せておきます。
　ピザ　生地から作ってオーブンで焼いて、家族から【美味しい】いただきました(o^―^o)ﾆｺ

受付　大村のおはなしでした。

松江のコラボ和菓子

秋も深まってきましたね。

この時期にしてはめずらしく気持ちのいいお天気が続いますね。

宍道湖の夕日もきれいな日が多いのではないでしょうか？

先日久しぶりに島根物産館へ行ってみると、美しい和菓子がたくさん販売されていました。

毎年開催されている「松江城大茶会」が今年は新型コロナウイルスの感染拡大の影響で中止となった代わりに、「松江城マイ茶会」として11月中販売されているお菓子だそうです。

松江のお菓子屋さんと茶道流派とのコラボ和菓子、食べない訳にはいかない私

色鮮やかな雰囲気のものだったり、シンブルだけど主張のあるものだったり、

栗系や柿系や…

ということで、どれにするのか選ぶのにとっても悩みましたが、それもまた楽しい時間でした。

今年は大茶会がなくて残念だったけど、美味しい和菓子でおうち時間、ほっこりしましたよ。

　　培養室　　先久

おうち時間を楽しむ

皆さま、自粛生活いかがお過ごしでしょう？

私は、家の掃除や片付けや、模様替え、洗車やら。

古いホームベーカリーを引っ張り出してパンを焼いてみたり・・・。

少し前にアマゾンで小型の燻製機を購入しました。おうちで燻製！なんて美味しそうなの・・・。

早速、付属のレシピで試してみました。

ゆで卵、ベーコン、ウインナー、ナッツにチーズ。チーズは全部溶けちゃって大変なことに。。

結果、美味しかったのはナッツとゆで卵だったような。

ビールと合う合う♬

次はおうちで何しようかな？

皆さまも楽しくおうち時間をお過ごしくださいませ

受付　井山

レジ袋有料化

今年は島根県はまだ梅雨明けしてないですね。助手の金山です。
七月から皆さんご存知のように、レジ袋が有料になりました。
私は数年前からスーパーでの買い物にはマイバッグを持参するようにはしてましたが、コンビニやドラッグストアーには持参したことなかったので、普段そんなに頻繁に利用するほうではありませんが、やっぱり今だに忘れっぱなしです
習慣なんてそんなもんですよね。
以後気をつけようと毎回反省してます。

言い訳するつもりではありませんが、もう最近にいたってはほんの5分前に自分が言ったことすら忘れるくらい、記憶のほうもだいぶ衰えてきつつあり…ホント焦ります。